<%-- begin menu --%>
|
|
<%-- einde menu --%>
|
Á
La Carte
Voorgerechten
| Bisque van Hollandse garnalen,
citroen- zure room, sesamcroutons |
€ |
9,00
|
| Warme geitenkaas en vijgenchutney
in wijnblad, salade van rode rijst
en peterseliewortel, portdressing |
€ |
9,50
|
| Schotse langoustines, brandade van
kabeljauw, posteleinsalade, knoflooktoast |
€ |
13,50
|
| Terrine ‘en croute’ van
kwartel, konijn en eend, stoofpeer,
chocoladevinaigrette |
€ |
10,50
|
Hoofdgerechten
| Bladerdeegpastei met rookkaas, pompoen,
bosui en prei, aardappel-bieslookrösti,
aardpeer, hazelnootsaus |
€ |
22,50
|
| Ierse zalm met geroosterde gort,
koolrabi, dille-aardappelpuree, Zeeuwse
mosselen-dragonsaus |
€ |
23,00
|
| Gebakken hertenrugfilet, portobello
gevuld met rode rijst en groene kool,
truffelsaus |
€ |
24,50
|
| Gegrilde ossenhaas, pastinaak
en wilde spinazie, rodewijn-uiensaus,
huisgemaakte frites |
€ |
25,50
|
Nagerechten
| Walnootcrème, bananenijs,
abrikozencoulis |
€ |
9,50
|
| Trifle van sinaasappelcake en citrusfruit,
bloedsinaasappel-syllabub, ingelegd rood
fruit |
€ |
9,50
|
| Grand dessert ‘Hemelse Modder’;
chocolademousse, warme chocoladecake,
witte chocoladeparfait |
€ |
14,50
|
| Britse en Nederlandse kazen,
vijgenchutney, notenbrood |
€ |
10,50
|
| Koffie compleet, koffie met
huisgemaakte bonbons |
€ |
8,50
|
|
|
|
|
|
